alimentaria
Ilustración del sector dulces y panificación en Prologic ERP Alimentaria

Dulces, panificación y obradores

Logotipo Prologic ERP Alimentaria, software de gestión alimentaria
Optimiza tus procesos de repostería, panificación y obradores con un control integral desde la formulación hasta el envasado. Prologic ERP Alimentaria permite gestionar recetas, masas, fermentaciones, hornadas y congelaciones, garantizando trazabilidad total y cumplimiento normativo (IFS/BRC/ISO). Mejora la planificación de la producción, controla costes reales y asegura la máxima calidad y homogeneidad en cada lote elaborado, tanto en productos dulces como salados.

Gestión de recetas, masas y formulaciones complejas:

Define con precisión cada receta, escandallo o masa base, incluyendo ingredientes, proporciones, tiempos de fermentación y parámetros de horneado. Prologic controla automáticamente consumos y rendimientos, garantizando consistencia en textura, sabor y calidad final en todos los procesos productivos.

Planificación avanzada de producción y control de hornadas:

Organiza la fabricación según la demanda, las previsiones o los pedidos confirmados. Prologic permite planificar amasados, fermentaciones, hornadas y enfriamientos de forma sincronizada, optimizando el uso de maquinaria, personal y recursos en planta.

Gestión de congelación, conservación y trazabilidad de lotes:

Controla procesos de ultracongelación o conservación intermedia de masas y productos terminados. Registra temperaturas, tiempos y ubicaciones, asegurando trazabilidad total en todo el ciclo: desde el amasado hasta la expedición. Ideal para fabricantes de masas congeladas, bollería o productos semiacabados.

Control de alérgenos, etiquetado y formatos comerciales múltiples:

Prologic identifica y gestiona automáticamente los alérgenos presentes en cada formulación, generando etiquetas personalizadas con información nutricional, ingredientes y códigos EAN/QR. Permite definir formatos específicos por canal (retail, horeca o exportación) cumpliendo todas las exigencias normativas.

Gestión de costes, márgenes y eficiencia productiva:

Calcula automáticamente el coste real de cada producto, teniendo en cuenta consumos, tiempos de proceso, energía y mermas. Analiza márgenes por línea, lote o cliente, impulsando la toma de decisiones basada en datos y mejorando la rentabilidad global del obrador o planta de panificación.

solución

Logotipo Prologic ERP Alimentaria, software de gestión alimentaria
Descubre todo lo que Prologic ERP ofrece para cada puesto de tu empresa.

Información centralizada

Tu sistema centraliza toda la información en un solo núcleo, evitando duplicidades y errores. Esto te permite tener una visión unificada de la empresa para que tomes decisiones de forma más rápida y precisa.

Business Intelligence

Accede a tu panel de control avanzado con KPIs para evaluar la situación y evolución de tu empresa. Analiza globalmente o por separado las áreas de compras, ventas y producción, además de la cuenta de resultados para tomar decisiones estratégicas con la mejor información.

Gestión del riesgo

Controla el riesgo financiero de tus clientes, teniendo en cuenta los importes asegurados por las agencias o los importes que tú quieras asumir particularmente con cada uno de tus clientes. El sistema te lanza alertas y puede bloquear pedidos o albaranes automáticamente si se superan los límites que has marcado.

Planificación de la producción

Visualiza diagramas con la ocupación de tus líneas, procesos, operarios y máquinas. Te permite optimizar todos tus recursos y reducir los tiempos de espera de forma muy eficiente.Control de crédito y verificación de solvencia. Monitoriza el riesgo financiero de clientes y aseguradoras, recibe alertas y bloquea pedidos que superen límites establecidos.

Automatización inteligente con "IA"

Automatiza las tareas repetitivas para liberar tu tiempo y minimizar errores. Utiliza la IA como un asistente que te facilita el trabajo diario con Prologic ERP.

Módulo API para conexiones externas

Conecta Prologic ERP con otras aplicaciones y sistemas para integrar y sincronizar tus datos de forma fluida. Es tu herramienta clave para tener un ecosistema tecnológico flexible y personalizado.

Gestión de riesgo

Controla el riesgo comercial por cliente y envía informes a tus aseguradoras.

Gestión documental

Gestiona la documentación en ERP Prologic y ayúdate de integraciones con software de digitalización como Docuware o Yooz.

Comunicación y tareas

Agiliza la comunicación con clientes vía WhatsApp y mailings, y organiza tu día a día con la agenda y gestor de tareas integrados.

Facturación y cumplimiento normativo

Automatiza la facturación (Factura-e, B2B, B2C) y cumple sin esfuerzo con todas las normativas fiscales (EDI, SII, RETO, Ticket BAI, VeriFactu).

Soporte a ventas

Gestiona de forma avanzada contratos, comisiones de venta, divisas y la aplicación de rápeles, garantizando el cumplimiento íntegro de cada acuerdo comercial.

Tesorería de oficina

Además de la gestión de caja habitual, automatiza la gestión conectando con máquinas de cobro (CashDro, Phoenix) y TPVs para una gestión de caja diaria sin errores y en tiempo real.

Integración y flexibilidad (API)

Conecta Prologic ERP con otras herramientas clave. Podemos usar APIs de terceros o pueden usar la nuestra, dándote una flexibilidad total.

Módulo web móvil

Captura pedidos y genera albaranes desde dispositivos con acceso a Internet.

Precios netos

Calcula la rentabilidad real de cada venta, incluyendo costes no incluidos en el coste de producción como transportes, rápeles, comisiones o cargos habituales al trabajar con grandes superficies.

EDI integrado en Prologic ERP

Agiliza la comunicación con grandes superficies automatizando la inserción de pedidos y el envío de albaranes y facturas.

Gestión de comisiones

Define y controla las comisiones de tus vendedores y representantes.

Inteligencia de ventas en tiempo real

Deja de intuir y empieza a saber qué funciona. Analiza las tendencias de venta por cliente, representante o ruta a través de nuestros cuadros de mando para potenciar tu estrategia comercial.

Gestión financiera integrada

Centraliza contabilidad, fiscalidad y tesorería con un módulo financiero que reduce errores, elimina duplicidades y asegura el cumplimiento normativo. Ofrece una visión económica en tiempo real para analizar la rentabilidad y tomar decisiones con mayor agilidad.

Contabilidad analítica y de costes

Disfruta de un sistema contable integrado para un análisis de rentabilidad al detalle.

Planificación y presupuestos de empresa

Planifica y controla los presupuestos de tu empresa, crea previsiones y compara resultados para tomar decisiones financieras.

Control del riesgo

Minimiza el riesgo con clientes a través de la gestión de riesgos, bien con aseguradora o de forma directa.

Tesorería y flujo de caja

Conciliación bancaria automática (Norma 43), controla la cartera de cobros y pagos, gestiona impagados, emite pagarés y genera remesas bancarias (Cuaderno 19, 58, RME y SEPA).

Control de activos e inventario

Supervisa tus activos y el inventario valorado en tiempo real, incluyendo amortizaciones y contratos financieros asociados (leasing, renting, etc.), para conocer el valor real de tu empresa y mantener tu estructura económica bajo control.

Consolidación de empresas

Visualiza la información de todas tus empresas en conjunto (Pérdidas y Ganancias, Balance, etc.) para una visión global del grupo.

Cumplimiento y facturación

Asegura el cumplimiento de normativas (SII, Ticket BAI, VeriFactu) y contabiliza de forma automática la facturación de ventas y compras.

Automatiza la imputación para contabilidad analítica

Aplica reglas de imputación, reparte costes y minimiza el trabajo manual.

Informes avanzados y BI integrado

Visualiza informes dinámicos y comparativas detalladas con opciones de análisis ampliado gracias a herramientas Business Intelligence desarrolladas dentro del propio ERP.

Control de procesos

Planifica y calcula los costes precisos de cada fase de tu producción.

Gestión de mermas

Registra las desviaciones entre lo previsto y lo real para optimizar precios y rendimiento.

Calidad integrada

Gestiona los puntos críticos e incidencias de calidad en tiempo real dentro de la planta.

Mantenimiento predictivo

Planifica el mantenimiento de tu maquinaria para no detener nunca la producción.

Órdenes de transformación automáticas

En ocasiones en nuestro stock figura un producto genérico a falta de personalizarlo o etiquetarlo al servir el pedido. En estos casos el sistema realiza automáticamente las transformaciones de un producto de stock genérico a uno de venta final al preparar el pedido de tu cliente.

Planificación y programación visual

Ten una visión clara de tu capacidad productiva. Programa cada área de la fábrica, asignando máquinas y operarios a cada proceso para optimizar la planificación y cumplir tus plazos de entrega.

Gestión de normativas

Cumple y mantén certificaciones clave como IFS o BRC. Prologic ERP facilita las consultas habituales en este tipo de auditorías. También facilitamos la gestión de normativas específicas de productos como el Ibérico o la ETG del Jamón Serrano además de otras propias de las Denominaciones de Origen.

Gestión de incidencias

Centraliza las no conformidades y haz un seguimiento de su resolución con homologación de proveedores.

Módulo de analítica

Registra de manera centralizada todas las analíticas propias del sector de la alimentación.

Controles en la recepción de producto

Registra la información de las condiciones de transporte y producto en el momento de recibir la mercancía y establece las alertas adecuadas.

Diseños de etiquetas

integrados que se pueden adaptar según el artículo y la normativa a cumplir.

Controles de muestras en proceso

que te ayudan a controlar diferentes parámetros como temperatura, PH, control de metales…

Aprovisionamiento dinámico

Realiza tus pedidos a proveedores y planifica tu producción, partiendo de tu inventario y tus pedidos reales o previstos calculados desde datos de ventas de periodos anteriores.

Homologación de proveedores

Gestiona la documentación y certificaciones de tus proveedores para garantizar la calidad de tus compras.

Gestión de contratos

Haz un seguimiento detallado de la evolución de tus contratos de compra y venta.

Recepción y etiquetado

Identifica fácilmente la mercancía que recibas para conseguir una gestión interna única, todo tu almacén identificado correctamente con códigos facilitará los movimientos de fábrica y los inventarios.

Gestión de almacenes (SGA)

Optimiza tu espacio y reduce errores de picking con un mapa detallado de ubicaciones dentro de tu almacén.

Optimización de transporte

Calcula el coste real de cada envío para elegir siempre la opción más rentable.

Optimización de rutas

Planifica las entregas para maximizar la eficiencia de tu flota de reparto.

Tracking de envíos

Controla la localización de cada uno de tus envíos con la información de las agencias de transportes y comparte esta información con tus clientes ahorrándote responder preguntas habituales como: ¿Cuándo llega mi pedido?

Control de envases y embalajes retornables

No vuelvas a perder dinero en envases. Lleva un control exacto de qué cliente tiene cada palet, caja o contenedor.

Gestión de logística inversa y devoluciones

Gestiona las devoluciones de mercancía de forma ordenada y rentable. El sistema te permite controlar la entrada del producto devuelto, decidir su destino (reacondicionamiento, desecho) y ajustar tu inventario y contabilidad automáticamente.

Control de infraestructura

Instala el sistema en tu propio servidor y mantén el control total.

Integración sin límites (API)

Conecta el ERP con tu ecosistema de aplicaciones de forma sencilla y fiable.

Industria 4.0

Conecta tus equipos de planta a ERP Prologic, envía y captura datos en tiempo real agilizando producción y toma de decisiones.

Interfaz visual y sencilla

Trabaja sin complicaciones con pantallas táctiles e intuitivas que además son personalizables para cada usuario.

Registro de calidad en recepción

Usa tu PDA o terminal móvil para registrar los parámetros de calidad (higiene, temperatura…) en el mismo muelle de descarga. Los datos se guardan al instante, sin papeles ni doble trabajo.

Órdenes de producción guiadas

Sigue las órdenes de producción paso a paso en las pantallas táctiles de la planta. El sistema te guía en cada tarea para que te centres en producir con eficiencia.

Captura de datos automática

Olvídate de teclear datos manualmente. Deja que las básculas, lectores de códigos y otros periféricos registren los movimientos de mercancía por ti, en tiempo real y sin posibilidad de error.

Preparación de pedidos móvil (picking)

Prepara los pedidos para los clientes directamente desde una PDA. El sistema te indica qué lotes seleccionar y dónde encontrarlos para que el picking sea rápido y eficaz.

Etiquetado correcto y rápido

Imprime todas las etiquetas que necesites (de lote, de envío, de producto) directamente desde tu terminal móvil o PDA en la planta, asegurando que cada caja y palet lleva la información correcta.

integraciones

Prologic ERP Alimentaria se conecta con soluciones líderes en ámbitos complementarios, ofreciendo un ERP más completo y en continua evolución.

Sistemas oficiales de Hacienda:

Prologic ERP se conecta directamente con los sistemas oficiales de la Agencia Tributaria y de las Haciendas Forales para el envío automático y seguro de la información fiscal.
Compatible con SII, TicketBAI, Verifactu y la generación de modelos oficiales, garantizando el cumplimiento normativo en todo momento.

servicios

Tecnología de gestión avanzada que entiende tu negocio y lo lleva al siguiente nivel

No dependemos de terceros. Somos los fabricantes de Prologic ERP y eso nos permite ofrecer un producto sólido, en constante mejora y con total capacidad de respuesta.

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